BOMBONES DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Ingredientes:

• 100 gr de barquillos de chocolate
• 175 gr de avellanas, tostadas y peladas
• 200 gr de Nocilla
• 200 gr de chocolate para cobertura
• almendras picadas

Preparación:

 Trituramos los barquillos de chocolate y las avellanas en la batidora. Mezcla estos dos ingredientes con la Nocilla. Ponemos la masa en un recipiente y metemos en el frigorífico para que se enfríe durante unas 2 horas.
 Una vez pasado este tiempo, con la ayuda de una cuchara, vamos cogiendo pequeñas porciones de masa,les damos forma de bolitas y volvemos a poner en el frigorífico, mejor en el congelador.
 Fundimos el chocolate para la cobertura al baño maría y una vez esté fundido, dejamos que se enfríe un poco. Cuando el chocolate esté templado, vamos sumergiendo cada una de las bolitas y después pasamos por almendra picada.

BOMBONES CASEROS DE LICOR

INGREDIENTES

• chocolate con leche
• cerezas en almíbar
• licor
• moldes de trufas

ELABORACIÓN

 Ponemos a macerar las cerezas con el licor, pasadas un par de horas, fundimos el chocolate y pintamos los moldes de trufa, si no los encontramos se pueden usar los moldes de magdalenas pero los mas pequeñitos, los pintamos dos o tres veces, esperando que se sequen, antes de pintarlos de nuevo.
 Cuando los tengamos listos, ponemos una cereza y una cucharadita de licor, ponemos una capa de chocolate por encima, dejamos enfriar y estarán listos. También podemos rellenarlos de cualquier cosa que nos guste por ejemplo una cucharadita de dulce de leche, una avellana....... etcétera.