Ingredientes:
- 4 rodajas de merluza
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- 1 pimiento rojo
- 100 gm. de guisantes
- 1 vaso de vino blanco
- pimentón
- sal
- pimienta
- perejil
Elaboración:
en una sarten ponemos aceite y doramos la cebolla cortada en juliana.le añadiremos sal, cuando empiece a tomar color añadimos el tomate pelado y picado, los guisantes,el pimiento rojo,el ajo picado y rehogamos,hasta que ablanden las verduras,añadimos una cucharada de pimentón.
salpimentamos la merluza, la ponemos encima a la verdura y añadimos el vino y el perejil y dejamos al fuego lento, damos la vuelta a la merluza para que se haga por los dos lados,dejamos espesar la salsa y listo.
