Ingredientes:
- 4 huevos
- 200gm. de almendra molida
- 200gm. de azúcar glas
- 1 cucharada de harina de maíz
- esencia de limón
- azúcar glas para decorar
- moldes de trufas
Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar al máximo.
Batimos los huevos, y sin dejar de batir añadimos poco a poco el azúcar glas, las almendras molidas, unas gotas de esencia de limón y la cucharada de harina de maíz, seguimos batiendo hasta que todo este perfectamente integrado.
Rellenamos los moldes hasta las 3/4 partes, bajamos el horno a 180º y metemos las marquesas durante unos 15 minutos mas o menos.
Cuando estén listas sacamos y dejamos enfriar antes de espolvorearla con abundante azúcar glas.
