Tarta de piña con crema

INGREDIENTES

• 1 lata de piña de 1 kg.
• 200 grs. de pasta brisse o quebrada
• mermelada de albaricoque
• 100 grs. de piñones tostados
• 1 puñado de pasas de Corinto
• 1/2 copita de ron
• 300 grs. de crema pastelera

ELABORACIÓN


Extendemos la crema sobre una tartaleta de pasta ya horneada y clocamos la piña en rodajas.
Bañamos con la mermelada de albaricoque y con las pasas maceradas en ron ,
 adornamos con los piñones tostados. Por ultimo, lo metemos al horno
 aproximadamente 3 minutos a 180 grados.